文章出處:新聞動(dòng)態(tài)責(zé)任編輯:東莞市合順精達(dá)米粉設(shè)備有限公司 發(fā)表時(shí)間:2025-06-27
質(zhì)量波動(dòng)的終結(jié)密碼
米粉的老主顧都知道,旺季的米粉常比平時(shí)硬一些 —— 這是因?yàn)樽鞣悔s工縮短了蒸煮時(shí)間。而在自動(dòng)化米粉生產(chǎn)線上,這樣的問題已成為歷史。
中央控制系統(tǒng)將蒸煮溫度鎖定在 97.5℃,誤差不超過 ±0.3℃;米漿濃度通過激光檢測儀實(shí)時(shí)校準(zhǔn),偏差超過 2% 就自動(dòng)調(diào)整水量;甚至米粉的切斷長度都由伺服電機(jī)控制,每根誤差小于 1 毫米。品控員的平板電腦上,保存著過去一年的質(zhì)量數(shù)據(jù)曲線,標(biāo)準(zhǔn)差始終控制在 0.8 以內(nèi),而小作坊時(shí)代這個(gè)數(shù)字是 7.3。
“現(xiàn)在無論什么時(shí)候買,米粉的口感都一模一樣。” 品控員展示著剛出爐的檢測報(bào)告,上面的各項(xiàng)指標(biāo)像列隊(duì)的士兵般整齊劃一。
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