原料配比的智能優化
湖南某工廠研發室的電腦正在模擬新配方:秈米與香米的最佳比例、水分含量的精確數值、添加劑的最優劑量…… 這套由 智能 算法生成的配比方案,比老師傅的經驗配方減少了 12% 的原料消耗,同時讓米粉韌性提升 20%。
小作坊時代全憑師傅手感調配,同批次原料做出的米粉口感常有差異。合順精達自動化米粉生產線系統則通過近紅外光譜儀實時分析原料成分,自動計算最佳配比:當檢測到秈米直鏈淀粉含量偏高時,會自動增加 3% 的糯米調節口感;濕度超過 65% 時,調整干燥時間延長 15 分鐘。
“以前靠老經驗,現在靠數據說話,每一粒米都用在刀刃上。” 研發主管拿著新舊配方對比表,智能系統已累計優化出 23 種精準配比。
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