訂單管理部的電腦屏幕上,實時刷新著各地的訂單需求:上午接獲 5000 份快餐訂單,系統自動將米粉切寬調整至 1.2 厘米;下午收到幼兒園的小份訂單,立即切換為每袋 100 克的迷你包裝。這樣的靈活調整,在小作坊時代根本無法想象。
過去作坊全憑經驗備貨,旺季常因趕工導致品質波動,淡季又積壓大量存貨。自動化系統則通過算法預測需求,當訂單量突增 30% 時,能在 2 小時內啟動備用生產線;需求下降時,自動減少原料投入,將庫存周轉率提升至 7 天 / 次,比轉型前快了 5 倍。
“現在就像給生產裝上了彈性彈簧,能屈能伸應對市場變化。” 計劃專員小鄭看著系統自動生成的次日生產排程,上面精確到每個小時的產量和規格。
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