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合順精達產品分類

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云南餌絲生產線(半干),云南米線設備,云南米線機器,米線生產線

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詳情說明 / Details

產品名稱：蒸粉工藝云南餌絲生產線
產品簡述：合順精達云南餌絲生產線，工人工作輕松，出工不出力
產能：原料500-800kg/h,人工：3人，
產品描述：
一、產品特點
餌絲是云南的特色小吃之一，主要以大米為原料制作而成。餌絲柔韌留香餌絲是由餌塊演變出來的，餌塊切絲便做成了餌絲，且后者更加入味。制作好的餌絲和不同佐料搭配，經過蒸、煮、炒等不同方式烹飪加工，便產生了獨具風味的美食。
二、產品工藝
大米--洗米--飽和泡米--瀝水--加淀粉--磨粉--加水加料--和料--蒸自熟化--擠條（揉練）--壓片--冷卻--吊掛--老化--切絲--切斷—半干餌絲
三、云南餌絲產品市場前景
云南餌絲適合工廠、學校、商超、部隊、餐飲連鎖、農批市場等渠道銷售，銷售市場特別是云南地區，因云南餌絲是云南地方小吃，深受廣大消費者的喜愛，不僅好吃而且快捷漸變省事，可對出不同階層不同年齡的自愛口味。它擁有廣闊的市場。目前多數均為私營小店，數目局限，店面局限，市場覆蓋極其狹小。而云南餌絲生產企業大多都是作坊式生產，規模化、規范化的企業非常少，遠遠滿足不了市場的需要，隨著人們對食品安全意識的不斷提高，集中規模化生產將會到來。

云南餌絲生產線詳情

蒸粉工藝云南半干餌絲生產線參數說明
產品參數表
名稱	食用方式		含水量		保質期	絲徑	絲長	成品形狀	份重
蒸粉工藝云南餌絲	燙、煮、炒		35%~38%		~24h	1.0-2mm	自定	彎頭直條	自定
說明	整體滑爽，具體口感由配方和工藝參數調節。
工藝流程表
原料配方	早米+中米+碎米+玉米淀粉，比例調試決定，不是什么原料和配方都能生產出好產品。
工藝流程	大米--洗米--飽和泡米--瀝水--加淀粉--磨粉--加水加料--和料--蒸自熟化--擠條（揉練）--壓片--冷卻--吊掛--老化--切絲--切斷—半干餌絲
生產線參數表
生產線型號	產能	出粉率		用電		用汽	設備臺數	用地尺寸
蒸粉式云南餌絲	原料500-800kg/h	135~140%		120KW		1T	30臺	100m6m4.5m