米線機正確的使用方法

開機前應對米線機整機進行檢查，看轉動是否靈活，缸筒和推進器是否清理干凈。另外必須把篩網板放在滾水中直至安上使用為止。從開機下料到成熟制品的一段時間為米線機的預熱時間，這期間尤為重要。

在預熱時間里，不要安裝篩網板，可用一塊布塞在前面彎頭處，用手用力往回推住布塊，讓里面的面料靠磨擦生熱來達到一定的溫度，在面塊從前面彎頭出的過程中，要不斷的用力往回推面塊，檢查出的面塊生熟度情況。如果熟度達到(約15—20分鐘左右)，即可停機把篩岡板從熱水中撈山，安裝上，再開機下料，這樣就能制出成熟很好的米線。

如果米線機在使用過程中，出現異常現象，必須立即停止使用，經檢查排除故障，方可繼續使用。待米線出正常后，一邊即用電風扇對著米線用風吹著，以便散熱快，不粘結。當米線機使用完畢后應將溫控開關旋至0℃，關閉電源總開關。

米線機的保養：

1、停機以后，應卸下篩網板放入水中浸泡， 以便下次使用；

2、卸下前彎頭，抽用擋墊和羅栓。抽出推進器，清理卸簡和推進器；

3、抽推進器的方法，機器停了以后，用一根指頭粗偽鐵棍從進料口撬住推進器往外抽出第一節，再用筷子粗的小鐵棍從缸簡孔處插入用手轉動皮帶輪即可抽出第二節；

4、如停機時間過長， 需把缸簡和推進器涂上少量食用油以防生銹；

5、主軸軸承應半加黃油一次；

6、經常檢查皮帶的松緊程度，如果過松時需調整。