我國米粉機械設備的現狀分析

經過近三十年的建設和發展，行業取得巨大成就，較好的支撐了米粉設備工業、農產品加工業、包裝工業等行業的發展，為國家的經濟建設、社會發展、人民生活水平的提高做出了重要貢獻。但是，我國米粉設備機械和包裝機械的發展還沒完全適應國民經濟和社會發展的戰略要求，與國外同行業也存在一定的差距。因此，我們必須正視現狀，發現問題，加快發展。

發展現狀:

1、我國的米粉設備與包裝機械企業規模小，數量多；產品型號多，批量小；企業之間關聯小，支撐配套差；嚴重缺少競爭力和發展實力；企業以傳統制造裝備為主，現代數控裝備少，機械制造水平和信息化程度低，難以保證產品質量；產品缺乏自主知識產權，原創性產品更少，產品技術含量低，生命周期短；專業工程技術人才缺乏，國內大學未專門開設米粉設備機械、包裝機械本科專業，大多是在機械設計制造及其自動化專業、包裝工程專業設立專業方向，專業人才的培養數量不足，更缺少具有學科交叉背景、系統掌握本領域科學技術的高級工程人才。

另外，現代機械設計方法使用不普遍，產品研發周期長，綜合設計、制造、工程、配套能力差，嚴重影響企業的技術創新和新產品的開發，制約企業的跨越發展；傳統米粉設備加工工藝不適應米粉設備工業化、機械化、智能化的要求，米粉設備加工工藝的開發與裝備的設計脫節，制約了米粉設備加工工業的發展；適應大工業化米粉設備生產的裝備和生產線技術含量低、生產規模小。不適應米粉設備工業發展的需求，只能從國外引進。

2、米粉設備加工的主要通用裝備的能耗較高、出品率較低、產能較小、技術含量低。不適應大規模工業化米粉設備生產的需要；米粉設備加工設備和包裝機械的在線質量檢測，產品安全措施，人與機器和環境的協調重視不夠；主要零部件的加工精度低、主要通用件的質量和技術水平不高，嚴重影響機械的工作速度和工作質量。

并且伺服電機、步進電機、PLC、傳感器等關鍵元件還依賴國外技術及進口；科技創新條件和能力不足，企業的研發資金投入少，據統計不足1％，嚴重制約企業的發展；新技術、新材料、信息化的應用滯后，在新產品開發、技術創新、重大裝備研發中缺少技術集成、學科交叉、技術融合等的支撐。

改進和創新傳統米粉設備生產工藝，開發適應大工業化生產的關鍵裝備。米粉設備工業是一個有幾千年歷史的傳統產業，基于手工的傳統工藝在保持米粉設備的色、香、味、型等方面起著重要的作用，但嚴重制約米粉設備的工業化、機械化生產。因此，必須基于米粉設備的質量、風味，大膽創新，改進和創新傳統工藝，為實現米粉設備加工和包裝的工業化奠定基礎，加快工業化進程，開發關鍵裝備，實現米粉設備加工、包裝的機械化和現代化。